Červená mrcha

Jak jinak to nazvat? Je to koncentrát jakési sladké chilli pasty. Kombinace pálivosti, drcených papriček, palmového cukru a škrobového zahuštění dělá z této věci nepostradatelnou ingredienci při grilování, nakládání i výrobě omáček. Pozor: pro slabši povahy nutno dodat, že trochu pálí.