Hermelín ve slaninové košilce s bylinkovou kýtou

Mám rád hermelín, slaninu, maso na bylinkách. Není tedy možnost, abych tohle jídlo nemiloval. Věřte mi... tohle chcete ochutnat.

Suroviny:

300 g vepřové kýty

2 hermelíny

10 plátků slaniny

tymián

sůl

olej

Posup:

Hermelín obalíme slaninou. Maso nakrájíme na co nejtenčí plátky, okořeníme tymiánem a osolíme. Osmahneme zprudka na oleji a pokládáme vedle na talířek.

Hermelín osmahneme z obou stran a dbáme na to, aby se slaninová košilka zbytečně nesvlékala.

Výrazně doporučuji servírovat hermelín s listem ledového salátu, který krásně doplňuje chuť a rozbíjí tíhu smaženého jídla.