Jak na krevety?

Spousta lidí se mě ptá, co dělat s krevetami, jak je připravit, oloupat ... Jinými slovy co si s nimi počít. Je to jednoduché. Následující postup by Vám měl objasnit všechny otázky.

Krevetu chytneme za hlavu a zatáhneme, čímž oddělíme cca 1/3 celé délky. Mělo by nám v ruce zůstat i černé střívko.

Poté nehtem palce odštípneme nožičky a sloupneme krunýř ze zad.

Poslední dva články krunýře u ocasu nám zůstanou na těle. Nevadí. Jemně chytneme za tělo krevetky a za ocas a zatáhneme.

Krevetku v zádech nařízneme a zkontrolujeme, jestli je střívko opravdu pryč. Maso musí být bílé. Pokud zahlédneme černou linii (žilku, střívko), je nutné se jej zbavit. Zpravidla pomůže tekoucí voda a pár pohybů prstem.

Necháváme jen maso. Zbytek je odpad.