Knedlíky se slaninkou, zelím a opečenou cibulkou

Můžete nacpat trochu uzeného do bramborového těsta a říkat tomu plněné knedlíky. Janě... Taky ale můžete chodit po ulici a říkat "jsem salám.." Co z toho bude větsí blbost, nechám na Vás.

Jak by tedy měl vypadat DOBRÝ plněný knedlík?

Takhle:

..a jak že se to dělá?

Takhle:

Suroviny:

8 Rohlíků

300 g slaniny vcelku

alobal

cibule

zelí

polohrubá mouka

čerstvá petrželová nať

1 vejce

Postup:

Nakrájíme slaninu na malé kostičky. Během toho, co jí restujeme, nakrájíme rohlíky na větší kusy a naházíme do misky. Přidáme slaninu i s výpekem, čerstvě nasekanou petrželku a vejce. Promícháme, ale neumačkáme. Zaprášíme polohrubou moukou a vytvarujeme knedlíky (viz. obrázek).

Knedlíky zabalíme do alobalu a zvrchu dotáhneme, aby se k hmotě nedostala při vaření voda. Vkládáme do vroucí vody a vaříme asi 12 minut.

Podáváme se zelím a osmaženou cibulkou.