Míša řezy pana Krtka
Ačkoliv krtci živí se převážně žížalami a jiným drobným hmyzem, udělal tentokrát mně známý krtek výjimku a pustil se míša řezů. Abych vše uvedl na pravou míru. Krtek je přezdívka mého kamaráda, kterého znáte z příběhu o dvou plněných panenkách, a který mi právě tímto příběhem způsobil ono tak profláklé natržení kloaky. Krtkovy řezy coming soon, coming soon (brzy, brzy)
Suroviny:
Těsto:
6 lžic polohrubé mouky
6 lžic cukru
6 vajec
2 lžíce rostlinného oleje
1 lžička prášku do pečiva
3 lžíce kakaa
Náplň:
500 g měkkého tvarohu
250 g másla
150 g cukru
rum
Poleva:
120 g čokolády na vaření
100 g másla
2 lžíce mléka
Postup:
Žloutky utřeme s cukrem do pěny, poté přidáme olej, kakao, mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vymícháme vláčné těsto. Nakonec přidáme tuhý sníh z bílků. Těsto vlijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a pečeme ve středně vyhřáté troubě. Upečené těsto necháme vychladnout. Poté jej potřeme náplní a polijeme polevou.
Příprava náplně:
Tvaroh si vyšleháme s máslem a rumem do hladké hmoty.
Příprava polevy:
Ve vodní lázni si rozehřejeme máslo, do něj nalámeme čokoládu a postupně přidáváme mléko. Mícháme, než se vše spojí.
*Pozn. redakce: Pokud máte raději polevu vláčnou, je možné ji provést dle následujícího postupu.
Poleva:
120 g másla
150 g moučkového cukru
6 lžic kakaa
6 lžic mléka
Všechny suroviny rozpustíme na mírném ohni a vymícháme dohladka.