Mrkvový dort

Zahoďte předsudky, odložte kabát ze stereotypu, zavřete oči, otevřete pusu a kousněte do toho. Tenhle dort se na mé osobní stupnici zla, totiž chuti, umístil hned za medovníkem. Před medovníkem není nic, pač je první.

Suroviny:

2 hrnky cukru krupice

4 vejce

1 hrnek oleje

2 hrnky polohrubé mouky

3 hrnky nahrubo nastrouhané mrkve (asi 6 středně velkých mrkví)

1 hrnek mletých ořechů

2 zarovnané lžičky sody

2 zarovnané lžičky prášku do pečiva

2 lžičky skořice

Krém:

400 g sýra (lučina, pomazánkové máslo...)

2 1/2 hrnku moučkového cukru

2 lžičky javorového sirupu nebo medu

šťáva z 1 citronu

20 g másla

Postup:

Vejce ušleháme s cukrem, postupně přidáme zbývající suroviny. Těsto nalijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané kulaté formy a pečeme na 180 stupňů asi hodinu. Poté necháme korpus vychladnout, rozřízneme na 2 části a potřeme 1/2 krému. Druhou polovinou krému dort potřeme. Podáváme vychlazený.

Příprava krému:

Všechny suroviny smícháme dohromady. Potřeme jím dort a dáme ztuhnout do lednice.