Nepečený jahodový dort

Suroviny:

250 g kakových sušenek

90 g másla

50 ml vody

1 sáček želatiny

500 g měkkého tvarohu

80 ml limetkové šťávy

250 g čerstvých jahod

100 g cukru

Postup:

Sušenky si rozdrtíme, přidáme rozpuštěné máslo a promícháme. Dortovou formu vyložíme pečícím papírem a na dno dáme sušenkovou drť, kterou pořádně umačkáme do rovnoměrné vrstvy. Dáme asi na 1/2 hodiny ztuhnout do lednice.

V malé mističce necháme ve vodě nabobtnat želatinu (asi 10 min).

Mezitím v jedné míse ušleháme tvaroh s 1/2 cukru a limetkovou šťávou a ve druhé rozmixujeme jahody se zbytkem cukru. Když želatina nabobtnala, v kastrůlku nebo v mikrovlnce ji rozpustíme (POZOR! Nesmí vařit) a po polovinách ji přidáme do tvarohu a do jahod. Oboje znovu prošleháme.

Na ztuhlý korpus nejprve nalijeme tvaroh, uhladíme, poté jahody, které také také uhladíme. Abychom docílili mramorového efektu, obrácenou stranou lžíce obě vrstvy lehce promícháme. Hotový dort necháme asi 2 hodiny ztuhnout v lednici.