Plátky z vepřové kýty s dresinky všech druhů

Tohle jídlo sem dávám spíš jako inspiraci, než jako recept. Pokud sem chodíte často, nejspíš jste si všimli, že mám jakousi zvrhlou zálibu v nejrůznějších omáčkách, sosech a dresinkách (drsincích.. sakra ta čeština). V kategorii "dersinky a omáčky" naleznete nyní jak moje vlastní, tak i kupovaná masová namáčedla, která stojí za to ochutnat. Tahle večeře byla oku lahodícím zpestřením, které je téměř bez práce a navíc v sobě nese náznak exotiky. To, co mě však nejvíc překvapilo, je fakt, že neochucené osmažené vepřové předběhne svou chutí leckteré kořenící směsi. Různé máčky pak jen stylizují pokrm hned sem a hned zase tam, podle toho, kam to namočíte.. ehm..

Jak na to? Vepřovou kýtu nakrájíme na tenoučké plátky a osmahneme je na dobrém olivovém oleji. Vyberte vhodné máčky a pusťte se do toho.