Zavařeninová omáčka

Nebudu rozepisovat všechny možné i nemožné druhy zavařeninových omáček. Nastiňme si pouze technologický postup, jakým se tyto omáčky vyrábějí a použité suroviny nechám na vaši fantazii a chuti.



Suroviny:

zavařenina

limetková šťáva



Postup:

V trošce vody rozmícháme zavařeninu, dáme na pánev, zakápneme limetkovou šťávou a necháme provařit do zhoustnutí. Množství šťávy přidáváme dle chuti a ostrosti vybrané zavařeniny. Místo limetkové šťávy lze použít jiný citrusový plod.