Houbové rizoto

Předem Vás chci pochválit. Začínají se mi množit recepty, které vaříte. První vlaštovka byla máma, druhá Hanka Šmidtová a její dortíčky a teď se na scéně objevuje Honza Jíra. Jene, doufám, že to naše společný vaření nezůstane jen u plánu. Těším se na to. BTW vysíš mi ještě pár receptů.. :)

Suroviny:

rýže

cibule

hrášek

kukuřice

houby

sýr

Postup:

Na másle necháme zesklovatět cibulku, na to houby, kmín, pepř, sůl, prostě jako při smaženici. Mezitím vedle ve větším hrnci na másle osmahneme cibulku, orestujeme rýži, zalijeme vodou (pravidla jak vařit rýži) a dusíme. Aby to bylo jako vývar při klasickém rizotu, můžeme do vody přidat bujón. Asi v půlce doby tepelné úpravy rýže a s ohledem na druh rýže, přihodíme houby, kukuřici, hrášek. Smícháme a stahneme na minimum než rýže změkne. Dochutíme a podaváme.