Hovězí pečeně

Já ta masíčka prostě miluji. Tím spíše, jsou-li šťavnatá, pečená, špikovaná a je-li jich dost. Všechny podmínky splněny, jdeme na to.

PS: Ještě bych rád dodal, že jsem toto jídlo zhotovil ve dvou variantách. Čistě pro efekt.

Není na tom nic těžkého.

Maso je třeba nejprve našpikovat. Nakrájejte si špek na hranolky. Ty nechte chvíli ztuhnout na mrazáku, aby se Vám lépe zasouvaly do předem připravených děr v mase. Když máme protknuto, nasolíme, opepříme a z každé strany orestujeme na pánvi. Jde pouze o to, aby se maso zatáhlo a nepouštělo tolik potřebnou šťávu. Roztopíme troubu na 170 stupňů a pečeme cca 40 min. Nakrájíme a můžeme podávat.