Kachnička se zelím a bramborovým knedlíkem

Nedovedu pochopit, jak může být nějaké zvíře tak strašně dobré. Kombinace se zelím a knedlíkem pak vytváří... musím to psát? Prostě kachna se zelím.

PECKA a hotovo.

Co budeme potřebovat?

Suroviny:

kachna

sůl

kmín

hladká mouka

pivo 12°

suroviny na přípravu zelí

suroviny na přípravu bramborových knedlíků

Postup:

Kachnu opláchneme vlažnou vodou, důkladně posolíme, okmínujeme a dáme péci v přiklopeném pekáči. 170 stupňů cca 45 min. Poté pokličku sejmeme a pečeme dokřupava. Po dopečení rozporcujeme na čtvrtiny.

Výpek zahustíme jíškou a necháme v troubě provařit.

Dopřáváme si to potěšení a zapíjíme pivem.

Grófsky zvednutý malíček při okusování kostí. :) Prý chutnalo..