Kuře v jogurtové krustě se zeleninovou rýží

Kdysi jsem na jedné grilovačce kroutil hlavou nad marinádou na naložení. Skládala se totiž ze směsi majonézy a nějakého koření. Přišlo mi být prostě divné, že olej a vejce (to jest složení majonézy) někdo chce péct/smažit/grilovat. Asi chápete, že jsem to musel zkusit. Předem Vám prozradím, že chuťově jsem byl mile překvapen. Majonéza vytvoří krásnou krustu a barva opečení je nádherně zlatavá. Tady ovšem moje nadšení končí. Tuk, ze kterého se majonéza skládá, se prostě nepřemění na vůni fialek. Chápete jak to myslím..? Kuře bylo příšerně mastné a ačkoli jsou například výpečky mým oblíbeným jídlem, tohle na mě bylo prostě moc. Proto přijměte jedno doporučení... Vyměňme majonézu za bílý smetanový jogurt a rázem máme nejzajímavější úpravu nudných kuřecích prsou, jakou jsem za poslední dobu jedl.

Zkuste to. Nebudete litovat.

Suroviny:

1/2 kuřete

1 bílý jogurt

zelené bylinky

trocha bílého pepře

lžička dijonské hořčice

+ zeleninová rýže

Postup:

Jogurt, bylinky, pepř a hořčici smícháme v misce. Kuře si naporcujeme (prsa, křídla, stehna na horní a dolní). Jednotlivé části pak obalíme v marinádě. Naskládáme do pekáčku a pečeme na 175 stupňů asi 50 min. V průběhu pečení potíráme zbylou marinádou. Podáváme se zeleninovou rýží.