Pstruh na česneku a rozmarýnu

Ryby jsou prima. Pojdme se mrknout na pár receptů, jak na ně.

Suroviny:

pstruh

máslo

sůl

rozmarýn

drcená červená paprika

česnek

citron

Postup:

Pstruha vykostíme a z obou stran osolíme. V misce si připravíme směs másla, česneku utřeného se solí a rozmarýnem a čevenou drcenou paprikou.

Na pánvi rozehřejeme máslo a do něj vhodíme větvičku rozmarýnu a dva stroužky česneku. Přidáme pstruha, ktrého pokládáme kůží dospodu a na větvičku rozmarýnu. Maso jemně potíráme směsí z misky metličkou z rozmarýnu.

Opatrně otočíme a opečeme i z druhé strany . Servírujeme s 1/8 citronu.