Steak wellington, tentokrát variace s lososem a restovanou zeleninou.

Původní steak Wellington najdete zde. Já jsem se ale pokusil o variaci na tuto frajeřinku a hovězí svíci jsem nahradil lososem. Jediný rozdíl vlastně je, že maso před pečením nerestujeme. Nebudu psát znovu stejný postup. Nechám mluvit fotografie.

Zkušební roll na řezu.