Šťouchané brambory

Brambory oloupeme, nakrájíme a vložíme do osolené vody. Po uvaření scedíme a přidáme dozlatova osmaženou cibuli, nasekanou nať čerstvé jarní cibulky, pár poupat kapari a nasekanou kudrnku. Pomocí nějakého inštrumentu směs našťoucháme. Pro estetický dojem je možné pomocí dvou lžic vytvarovat z hmoty elegantní (nebo elefantní) noky.