Pirožky s různou náplní pro gurmánstvo všeho druhu

"Ženo máš 100 bodů" řekl geniální muž a uzmul z ještě kouřící mísy plné pirožku jeden z těch naducanějších. Chvíli jakoby zvažoval, ze které strany poctí pochutinu svými ústy a pak s pocitem rozvážné zbytečnosti načal onu lahodnost "odkudkoli". Nezáleželo na tom, kde se jeho ústa poprvé setkají s tou ódou na gastronomii, kdy chuťové pohárky poprvé za dobu lidské existence pochopí důvod svého bytí. Důležité bylo, kdy se tak stane a u ostatních jedinců zda vůbec. Ačkoli to bylo zhruba 10 vteřin, co génius žvýkal, nebyla okolní společnost zatím oblažena ani jedním slovem, vyplivnutým přes masu přezvykovaného artefaktu. Po spánku jednoho z u stolu sedících narychlo stekla kapka potu. Ruce kohosi jiného nervózně pobubnovávaly do stolu necyklický, ba co více až nerytmický pochod. Nebýt toho, že všichni další seděli, jistě by do jednoho přešlapovali. Pak se to stalo a on, Jedinečný, jediný a první a poslední svého druhu, promluvil.

"Je to hookýýýý...", zamumlal nesrozumitelně, avšak pod návalem kouzla jeho osobnosti dva z přítomných rozmáčkli sklenici a z nebe padl další anděl. Pak po krátké odmlce potřebné k polknutí, vyrovnaně dodal: "...ale moc dobrý". V tu chvíli už se nenašel nikdo, kdo by dokázal ovládat své emoce. Muži nepokrytě plakali, ženy byly marně kříseny z mdlob a děti byly rovnou na místě plozeny, jak zrak všemocného letmo mezi jídlem přejížděl přes úrodné křivky přítomných děv.

..to muselo bejt tenkrát žrádýlko, poznamenal o 20 let později lačný účastník tohoto vyprávění...

Suroviny:

Základem je samozřejmě listové těsto. Do něj jsme použili několik náplní. Je vesměs jedno, čím to naplníte, hlavně, že Vám to bude chutnat. Pro inspiraci pár náplní uvedu:

Masové:

Vepřová kýta pokrájená na centimetrové kostičky, osolená a opepřená, zprudka opečená na oleji. Opečená cibulka, opečená na kostičky pokrájená slanina.

Indické:

Mleté maso, najemno nastrouhaná mrkev, hrášek, trocha soli, koření na biryani. Vše tepelně neupravené.

Zelné:

Kyselé zelí, opečená cibulka, opečená slanina.

Houbové:

Orestované, na plátky nakrájené, čerstvé žampiony, opečená cibulka, opečená slanina.

Sladké:

Měkký tvaroh, trocha cukru, nasekaná hořká čokoláda.

Pečeme v troubě na 180 stupňů do doby než těsto zezlátne.