Anglická jatýrka se vším, co mají mít

Když se řekne anglická jatýrka, co se vám vybaví..? Měla by být uprostřed narůžovělá, měla by být restovaná se slaninkou, mělo by k nim být sázené vejce... mělo.. a naprosto chápu proč. Kombinace chutí do sebe pasuje jako.. prostě každá surovina koresponduje s tou další a zároveň se zdá být kontrapunktem té předchozí.. Asi by bývalo stačilo říct, že mi to chutnalo.

Suroviny:

vepřová játra

kus slaniny vceku

kus špeku

paprika

cibule

vejce

Postup:

Z jater ukrojíme pěkný plátek. Nesolíme jej a tak, jak je, ho vložíme na pánev. Přihodíme na měsíčky nakrájenou cibuli a na plátky nakrájenou slaninku a špek. Vše restujeme, a když játra obracíme, přidáme papriku. Prohodíme a máme hotovo. Jako příloha báječně poslouží opečený toast. Nezapomeňte na sázené vejce s vláčným žloutkem.