Domácí chlebík

Taky jste někdy přišli z krámu s úsměvem od ucha k uchu a poukazovali jste na orosený sáček, v němž jste nesli ještě teplé pečivo? Jak často se Vám to stane? A jak by se Vám líbilo, kdyby se Vám to stávalo pořád? Tady je návod, jak to zařídit.

Suroviny:

1/2 kg hladké mouky

20 g čerstvého droždí

375 ml vlažné vody

2 lžičky soli

1 lžička cukru

2 lžíce nasekaných čerstvých bylinek (rozmarýn, tymián, petržel...)

lžíce černého sezamu

lžíce slunečnicových semínek

olej

lžíce mléka

Postup:

Ve vodě si rozpustíme cukr, rozdrobíme droždí a necháme vzejít. Mouku, sůl, bylinky a semínka nasypeme do mísy, přidáme droždí s vodou a zaděláme v hustší těsto. Vytvarujeme do tvaru bochánku, zvrchu potřeme olejem a necháme na teplém místě asi 45 minut vykynout. Poté znovu propracujeme, dáme do olejem vymazané formy (jaké chcete) a dáme péct na 220 stupňů asi 25 min, až se na povrchu utvoří zlatavá kůrčička. Během pečení potřeme lehce mlékem.