Gratinované brambory II

Brambory ve slupce uvaříme a necháme vystydnout. Nepícháme do nich vidličkou! Studené brambory nakrájíme na kolečka a poskládáme tak, aby vytvořily kaskádu. (Viz. obrázek) Naskládáme na pekáč a  pečeme v troubě, dokud nezačnou zlátnout. Poté potřeme vejcem s nasekanou petrželkou. Necháme zapéct a můžeme servírovat.