Co s motýlkem kuřecích prsou?
Co si počít, když máte těhotnou manželku, dceru, která hystericky miluje těstoviny a vy sám jste stokilový kousek, který bez masa nepřežije ani 2 minuty? Máte motýlka kuřecích prsou, pár zbytků v lednici a cirka 40 minut času. Vždycky jsem nenáviděl slovní úlohy typu "z bodu A vyjíždí vlak ve 13:15, z bodu B...". S tímhle zadáním jsem si ale myslím poradil na jedničku. Poprvé, aspoň doufám, píšu trojrecept do jedné kolonky a vy si vyberte, jak příště kuřecí prsa upravíte. Já sám za sebe jsem potřeboval maso, nějaký ten dresink, spoustu chilli a chleba na utření rukou. Recept zde:
Suroviny:
1 kuřecí prso
koření, které Vám chutná
hromada dresinků dle vlastního výběru (zde)
pečivo
Postup:
Kuřecí prsa okořeníme a vcelku opečeme. Poté necháme odpočinout na prkénku a nakrájíme na tenké plátky. Naskládáme na talíř a masový pokrm je kompletní. Nahoře jsem se zmiňoval o pečivu. Samozřejmě, že se dá použít krajíček Šumavy, ale pokud máte šikovnou ženu, může Vám připravit něco takového.
Druhý pokrm měl zadání něco lehkého, dobře vypadajícího, zvracení odolného i pro pomatenou těhuli a dle požadavků tam měly být brambory a smetana.
Kuřecí salát s toskánskými bramborami
Suroviny:
1/2 kuřecího prsa
1/2 rajče
2 brambory
1 dcl smetany
rozmarýn
slanina
sůl
špetka hladké mouky
olej
Postup:
Přiznám se rovou a bez mučení, obě prsa, která jsem měl, jsem usmažil stejným způsobem. Rozdíl byl akorát v přidaných surovinách, příloze a způsobu servírování.
Čili maso osmahneme tak, jak jsme si řekli v následujícím receptu, i stejně nakrájíme. Zaměřme se tedy na toskánské brambory, které najdete zde a na způsob servírování, který vidíte na fotce.
Když si dcera poručí těstovinky, nenaleznete sílu na této planetě, která by jí to rozmluvila. Třetí pokrm jsou tedy Těstoviny s tím, co má Nicolka ráda.
Suroviny:
2 hrsti těstovin
1/2 kuřecího prsa
hrst zelených oliv
hrst kukuřice
1/2 rajčete
parmezán
1 žloutek
olej
Postup:
Těstoviny uvaříme dle návodu na sáčku. Jen s tím malým rozdílem, že neslijeme všechnu vodu. Do výpeku po mase, které jsme připravovali v předchozích dvou receptech, přidáme uvařené těstoviny, olivy, kukuřici, pokrájené rajče a asi 1 dcl vody z těstovin. necháme zredukovat, párkrát prohodíme, přilijeme smetanu, a když nám tekutina zhoustne, vmícháme žloutek. Dochutíme dle libosti a na talíři zastrouhneme parmezánem.
